Heikkilä's Salie

Het geheime wapen van salie zit in het vermogen om vetheid weg te nemen en de smaak van een gerecht te accentueren. Salie is een uitstekende kruidsoort voor alle vleesgerechten. Sauzen, soepen, koteletten, gehaktgerechten, pasta's en risotto's zijn stuk voor stuk goede toepassingen voor salie.

Het product gebruiken

Salie versterkt met name de smaken van kool, ui en bonen. Als je de kenmerkende smaak van salie wat milder wilt maken, kun je er flink wat peterselie aan toevoegen. Salie en rozemarijn gaan bovendien erg goed samen.

Waarschuwing

Sommige etherische oliën in salie bevatten de giftige stof tuyon. Hoewel er slechts een kleine hoeveelheid tuyon in salie zit, kan langdurig gebruik van grote hoeveelheden salie leiden tot verstoringen van het zenuwstelsel en de spijsvertering. Het gebruik van grote hoeveelheden salie wordt afgeraden voor vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven, evenals voor kinderen.